Las experiencias gastronómicas están de moda.

Cada vez más, nos interesamos en la forma en la que los chefs y cocineros trabajan, probamos gastronomías exóticas de lugares lejanos, nos fascinamos con las creaciones de vanguardia... La figura del chef se ha convertido casi en la de un alquimista que crea, mezcla, combina y manipula los ingredientes para crear auténticas joyas de sabor intenso y sensaciones únicas que estallarán en nuestro paladar.

En Restaurante Alejandro encontrarás a uno de estos jóvenes chefs que se han convertido en artistas y alquimistas, cuya pasión por dar de comer y sorprender lo han llevado, junto a un profesional equipo, a conseguir su Estrella Michelín, prueba de la dedicación y cuidado que pone este lugar a los detalles para ofrecerte una experiencia perfecta. Calidad, excelente materia prima y una cocina creativa a partir de la gastronomía tradicional almeriense es lo que encontrarás en este lugar, esto y una gran ilusión para que el comensal disfrute con cada bocado, que es lo que Restaurante Alejandro quiere brindarle.

Ponemos a tu alcance un menú de cocina de autor con el que dejarte deleitar. Cada menú incluye snacks y aperitivos, entrantes, principal, petits four y bebidas.

¿Qué incluye el plan?

Tienes 2 opciones:

• Para 2 personas: Menú Degustación de Martes a Jueves, por sólo 54€ en lugar de 115.60€.
• Para 2 personas: Menú Degustación de Viernes a Domingo, por sólo 61€ en lugar de 115.60€.

Menú Degustación en Restaurante Alejandro compuesto por:

5 Snacks
Nuestra Brandada
Bombón de Gorgonzola con Arenque y Oloroso
Tosta de Aguja Ahumada
Bocadillo de Jamón con Tomate
Salmorejo con Regañá

Aperitivo
Sashimi de Caballa

Entrantes
Salteado de Setas con Huevo de Corral a Baja Temperatura
Arroz con Ortiguillas y Emulsión de Ajo Escalibado

Segundo plato
Rabo de Toro Deshuesado con Parmentier de Patata

Petir Fours
Pipas de Calabaza Garrapiñás
Chocolate Blanco, Tequila, Chile y Kikos
Nube de Pina
Mini Lionesa de Caramelo

1 Copa de Vino por comensal

* No incluye el pan y aceite (3.18€ por persona), ambos ecológicos y de primera calidad

** Los platos del menú pueden variar según la oferta del mercado y en caso de que el cliente sea intolerante a algún alimento.

Restaurante Alejandro

Alejandro, siempre soñó con tener un lugar único donde realizar sus creaciones. Finalmente ese sueño se convirtió en una realidad, logrando que su nombre sea referencia culinaria y que su restaurante sea uno de los mejores restaurantes de Almería. No sólo ha conseguido destacarse dentro de los restaurantes de Almería, Alejandro también puede presumir de poseer un restaurante con Estrella Michelin, un galardón que supone ser reconocidos a nivel nacional y mundial.

Para nuestro chef las posibilidades gastronómicas eran infinitas, pero la provincia de Almería le ofrecía unos ingredientes frescos y de una calidad extraordinaria, de ahí que la línea de su restaurante venga definida por un respeto al producto de temporada, productos que conservan todo su sabor y consistencia para ser transformados en platos exquisitos. Gracias a nuestra situación privilegiada, en Roquetas de Mar, podemos acercarnos diariamente a la lonja y hacernos con los mejores ejemplares de pescados y mariscos. Los llevamos a nuestro restaurante donde dan comienzo las habilidosas y exquisitas creaciones que después disfrutarán nuestros comensales.

Pretendemos que en cada visita al restaurante se sienta cómplice de nuestro empeño y constancia por agradar y deleitar, de ahí que Alejandro se haya convertido en parada obligatoria dentro de los restaurantes de Almería.