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Por fin podrás aprender cómo se preparan los deliciosos makis y nigiris y a conocer todas las variedades de arroz avinagrado que tiene el sushi. En este curso aprenderás desde la preparación hasta las cantidades exactas de ingredientes, el corte perfecto del pescado, manejar la hoja de tiras de bambú, su presentación, sus salsas, etc.
Todo bajo la tutela de un experto en sushi. Frank Gómez te instruirá durante 4 h, en los secretos de la cocina japonesa para, más tarde, degustar los platos que has elaborado.
¿Qué incluye el plan?
Temario y contenido
- Presentación de los productos necesarios para la elaboración de sushi
- Origen y cultura.
- Elaboración del arroz.
- Tipos de sushi y su elaboración: Nigiri, Maki, Maki zushi California, Shashimi y Temaki.
- Corte de pescado.
- Tataki.
- Conservación.
- Consejos para comerlo.
Hermes Consultores
HERMES CONSULTORES, es una empresa compuesta por profesionales con una larga experiencia en el Sector de la Formación, que apuesta decididamente por la investigación, el desarrollo y la innovación. Implantada principalmente en el territorio de la Comunidad Autónoma Andaluza, desde su creación viene manteniendo un crecimiento constante, basado en la puesta en marcha de acciones formativas maduradas a partir de un detallado análisis de las necesidades del mercado. En HERMES CONSULTORES, creemos en la formación, pensamos que es el motor principal de desarrollo personal y colectivo; la principal razón del crecimiento económico de los países, del aumento de la productividad y competitividad de las empresas y del perfeccionamiento humano.
Por fin podrás aprender cómo se preparan los deliciosos makis y nigiris y a conocer todas las variedades de arroz avinagrado que tiene el sushi. En este curso aprenderás desde la preparación hasta las cantidades exactas de ingredientes, el corte perfecto del pescado, manejar la hoja de tiras de bambú, su presentación, sus salsas, etc.
Todo bajo la tutela de un experto en sushi. Frank Gómez te instruirá durante 4 h, en los secretos de la cocina japonesa para, más tarde, degustar los platos que has elaborado.
¿Qué incluye el plan?
Temario y contenido
- Presentación de los productos necesarios para la elaboración de sushi
- Origen y cultura.
- Elaboración del arroz.
- Tipos de sushi y su elaboración: Nigiri, Maki, Maki zushi California, Shashimi y Temaki.
- Corte de pescado.
- Tataki.
- Conservación.
- Consejos para comerlo.
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