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En España existen más de 3 millones de restaurantes, esto significa que hay miles de puestos de trabajo a los que podrías acceder. Amplia tu formación y mejora tu currículum para acceder a cualquiera de estos puestos por sólo 10€, gracias a un Curso de Manipulación de Alimentos de Alto Riesgo. Conviértete en un profesional de la alimentación con una formación competitiva de la mano de Almería Calidad Consultores.
¿Qué incluye el plan?
Objetivos: Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios. Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos. Formar y exponer los criterios para una buena práctica de limpieza e higiene, relacionando ambos procesos, llevando a cabo un correcto proceso de higienización. Mejorar en la manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC, exponiendo su implantación, seguimiento y control, estableciendo pautas correctas que confirmen la seguridad alimentaria en un establecimiento o proceso. Exponer los métodos correctos de actuación de los manipuladores de alto riesgo, exponiendo las medidas y tratamientos adecuados para el servicio de productos que no requieran tratamientos térmicos posteriores, ofreciendo en todo momento alimentos y productos seguros.
A quién va dirigido: Este curso está dirigido a personas que por su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicios de productos alimenticios al consumidor.
Metodología: Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico. La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final del temario. Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar a través de e-mail, el "Examen de Ejercicios" que se adjunta. La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).
Temario
• Principios generales.
• Enfermedades de transmisión alimentaria.
• Higiene personal.
• Limpieza, desinfección y control de plagas.
• Autocontrol: el sistema APPCC.
Almería Calidad Consultores
Almería Calidad Consultores nace como unión de profesionales de varias disciplinas de la consultoría, psicología, geología y formación. Ofrece a empresas y particulares un gran equipo técnico capaz de aportar soluciones eficaces en los sectores de la consultoría y formación.
En España existen más de 3 millones de restaurantes, esto significa que hay miles de puestos de trabajo a los que podrías acceder. Amplia tu formación y mejora tu currículum para acceder a cualquiera de estos puestos por sólo 10€, gracias a un Curso de Manipulación de Alimentos de Alto Riesgo. Conviértete en un profesional de la alimentación con una formación competitiva de la mano de Almería Calidad Consultores.
¿Qué incluye el plan?
Objetivos: Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios. Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos. Formar y exponer los criterios para una buena práctica de limpieza e higiene, relacionando ambos procesos, llevando a cabo un correcto proceso de higienización. Mejorar en la manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC, exponiendo su implantación, seguimiento y control, estableciendo pautas correctas que confirmen la seguridad alimentaria en un establecimiento o proceso. Exponer los métodos correctos de actuación de los manipuladores de alto riesgo, exponiendo las medidas y tratamientos adecuados para el servicio de productos que no requieran tratamientos térmicos posteriores, ofreciendo en todo momento alimentos y productos seguros.
A quién va dirigido: Este curso está dirigido a personas que por su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicios de productos alimenticios al consumidor.
Metodología: Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico. La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final del temario. Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar a través de e-mail, el "Examen de Ejercicios" que se adjunta. La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).
Temario
• Principios generales.
• Enfermedades de transmisión alimentaria.
• Higiene personal.
• Limpieza, desinfección y control de plagas.
• Autocontrol: el sistema APPCC.
Almería Calidad Consultores
Almería Calidad Consultores nace como unión de profesionales de varias disciplinas de la consultoría, psicología, geología y formación. Ofrece a empresas y particulares un gran equipo técnico capaz de aportar soluciones eficaces en los sectores de la consultoría y formación.
Almeria Calidad Consultores
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